코로나19로 인해 전 세계가 빗장을 걸어 잠그고 두문불출하던 지난 1년여간, 가장 큰 피해를 입은 이들은 바로 자영업자들이다. 거리에 오가는 사람이 없으니 자연스레 매장을 찾는 사람도 없어지고, 매출이 뚝뚝 떨어지며 고전을 면치 못하는 경우가 부지기수였다. 

그러나 이러한 가운데서도 본사의 관리를 받을 수 있는 프랜차이즈 브랜드와 배민, 쿠팡잇츠 등의 배달업체를 통해 인건비를 절약하고 배달매출을 잡을 수 있는 자영업 아이템에 대한 관심은 뜨겁다. 리스크는 줄이고, 위기를 발판 삼아 틈새시장을 공략하겠다는 전략이다.

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