프리미엄 분식 배달 프랜차이즈 스쿨푸드 딜리버리가 비대면 수요를 공략한 초소형 매장 모델 ‘배달 미니형’을 선보이며 첫 매장으로 나주혁신점을 오픈했다고 30일 밝혔다. 자금력이 비교적 풍부하지 않은 2030세대의 예비 창업자를 겨냥한 모델이다.

배달미니형은 외식업 종사 경험이 없는 초보 창업자들을 겨냥한 초소형·소자본창업 방식이다. 지난해 연말 출범한 배달 슬림형 매장보다 더 작은 9평 남짓의 평수로 구성돼, 수도권은 물론 비수도권과 지방에서도 안정적으로 운영할 수 있다.

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