최근 57호점 '속초 부영점'을 오픈한 마라탕 프랜차이즈 마라홀릭은 지속적인 메뉴개발로 최신 트렌드가 반영되는 신규 가맹점을 모집한다고 4일 밝혔다.

소자본창업, 특수상권창업이 대다수인 요식업 성공을 가르는 요인 중 하나는 지속적인 메뉴개발과 업데이트가 가능한지 여부다.

처음에는 인기있는 메뉴로 출발해 매출을 올릴 수 있지만 가게 운영을 지속하다 보면 소비자의 입맛과 트렌드는 점점 변한다.

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